I alt:0,00 DKK
Din vinhandler på nettet
Find din vin
 

Piemonte-aften på Hesselet den 20. april 2018

Piemonte-aften på Hesselet den 20. april 2018
Varenr.: 117000818(KOPI)(KOPI)
  • 1.495,00DKKpr. deltager
Antal
På lager 

Piemonte-aften på Hesselet den 20. april 2018


I køkkenet har Gastronomisk Leder Lasse Paulsen sammensat en særdeles spændende menu, der matcher de spændende vine fra nogle af Piemontes bedste producenter.

Lasse Paulsen er et særdeles anerkendt ansigt i den gastronomiske verden. Han har været køkkenchef på flere af landets bedste restaurationer blandt andet på Molskroen sammen med Wassim Hallal og Michel Michaud.

På Hesselet arbejder Lasse Paulsen med det klassiske køkken i en moderne fortolkning med tilgang til eksklusive råvarer.
Denne aften vil vi servere topvine fra Moccagatta, Fratelli Ferrero og Rocche dei Manzoni

Alle disse producenter rates til at være i den absolutte top af Italienske producenter

Glæd jer, det bliver stort!

Fredag den 20. april 2018, kl. 18.30

Hotel Hesselet
Christianslundsvej 119
5800 Nyborg

VINE
Manzoni Valentino Brut Zero 2004

Stegt pighvar med stenbiderrogn, hvide asparges, black garlic og fiskefume
Manzoni Langhe Chardonnay Tataya 2016
Manzoni Langhe Chardonnay Angelica 2015

Svinekæber med sprød pancetta, morkler, bouillonsauce og ramsløgolie
Moccagatta Barbaresco Basarin 2009
Moccagatta Barbaresco Bric Balin 2009

Lammeryg, stegt foie gras og røget brisler, samt grønne asparges og lammeskysauce
Fratelli Ferrero Barolo Gattera 2013
Fratelli Ferrero Barolo Manzoni 2013

Krogmodnet oksehøjreb med grillet forårsløg, oksemarv og rødvinssauce
Manzoni Barolo Vigna Cappella St. Stefano 1997
Manzoni Barolo Vigna Cappella St. Stefano 1999

Rabarber sorbet, brændt hvid chokolade, lakrids mousse og lun rabarbersauce.
Manzoni Remember 2004


Bemærk venligst, at der serveres et glas af hver vin. Til de retter hvor der serveres 2 vine, er der 10 cl. i hvert glas. Ekstra glas vin kan tilkøbes ved at kontakte Per Mølgaard fra FIONIA VIN under arrangementet.

Alle placeres ved 8-mands borde

Hotel Hesselet tilbyder dobbeltværelser inklusiv morgenmad til en attraktiv pris, til de gæster der deltager denne aften.

Dobbeltværelse inklusiv morgenmad for 2 KUN 1.195,- kr.

Reservation af værelser sker direkte til Hotel Hesselet på tlf. 6531 3029

Her kan du se alle vores Winemakers Dinner

Tilmelding er bindende og betaling refunderes ikke.