Michel Magnien
| Domaine Michel Magnien er et af de helt store huse i Bourgogne. Faderen Michel Magnien ejer 15 hektar vinmarker hvor der produceres hovedsageligt røde vine. Det er Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Fixin, Vosne Romanée, Morey-st-Denis samt Grand Cru-markerne Clos Saint-Denis, Charmes Chambertin og Clos de la Rocche. Alle vinene er Biodynamiske og af en usædvanlig høj kvalitet. I kælderen er det sønnen Frederic Magnien som styrer vinificeringen. Det er også Frederic Magnien, som har indført den Biodynamiske Metode, og den er blevet en hel filosofi for ham. Månens store indflydelse på safterne i både vinstokke og i vinene, de kosmiske faser der får planterne til at yde deres bedste i deres naturlige miljø er de væsentligste elementer i Frederic Magnien´s Biodynamiske metode. Det skaber helt unikke vine i en meget høj kvalitet, som med alderen udvikler en sjælden høj grad af finesse og rigdom. Frederic Magnien er født i 1969, og han er den femte generation i Magnien-familien. Hans store og dybe erfaring som vinmager, der bygger ovenpå 4 generationer af vinmagere kombineret med hans store lidenskabelige passion for vin, gør, at han kan lave exceptionelt store vine i Bourgogne. Frederic Magnien har også uddannnet sig som Ønolog på universitetet i Dijon, samtidig med at han arbejdere i vinkælderen hos sin far Michel Magnien. |
Side 1/1