Sottimano
Sottimano er sammen med Angelo Gaja de absolut førende producenter i Barbaresco. Det er Andrea og hans far Rino Sottimano, som regnes for de suverænt de dygtigste modernister i Barbaresco, og deres vine vinder utallige priser og høje ratings i de internationale vinmagasiner.Sottimano rødvines stilSom modernist er Sottimano på ingen måde oversøisk i sin stil. Det er stringente vine med et tydeligt præg af fad og et særdeles charmerende stref af kirsebær i både bouquet og smag.Andrea Sottimano er en winemaker, som ønsker at hans vine skal klart udtrykke det terroir, hvor vinstokkene gror. Derfor benytter han hverken kunstgødning, kunstgær, sprøjtemidler og kun et minimalt brug af svovl. Alle vinene fra Sottimanos eksklusive cru-marker nær Neive (Curra, Cotta, Fausini og Pajore) skaber meget eksklusive vine med meget individuelle karaktertræk og en ren samt stingent struktur, der har et langt lagringspotentiale. Disse fantastiske vine fra Sottimano kan nemt gemmes 25-30 år. |
Side 1/1