I alt:0,00 DKK
Din vinhandler på nettet
Find din vin
 

Bourgogne-aften på Formel B den 3. maj 2018

Bourgogne-aften på Formel B den 3. maj 2018
Udsolgt
Varenr.: 117002206
  • 1.795,00DKKpr. deltager
Antal
På lager 

Bourgogne-aften på Formel B den 3. maj 2018


Spændende topvine fra Bruno Colin, R&L Legras, Henri Boillot, Rossignol Trapet, Cauhapé og Herve Sigaut til en eksklusiv 5-retters menu på Michelin Restaurationen Formel B.
Den 3. maj 2018 kl. 19.00

Formel B
Vesterbrogade 182
1800 Frederiksberg C

MENU & VINE
R&L Legras Grand Cru Champagne Blanc de Blanc
Snacks

Henri Boillot Chassagne Montrachet "Les Chaumeés" 2011
Saltet slethvar med grønne rabarber, dild og aromatisk muslingesauce

Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1. Cru, "Le Morgeot" 2011
Bruno Colin Puligny-Montrachet 1. Cru "La Truffiere" 2013
Nye kartofler med løvstikke emulsion, gran og Beaufort

Rossignol Trapet Beaune 1. Cru Les Teurons 2011
Rossignol Trapet Gevrey-Chambertin 1. Cru "Petite Chapelle" 2010
Oksetatar med piment, fermenteret tomat og ristede græskarkerner

Herve Sigaut Chambolle-Musigny 1. Cru "Les Chatelots" 2010
Herve Sigaut Morey Saint Denis 1. Cru "Les Charrieres" 2010
Vibygaard lam med asparges, ærter citronsauce

Cauhapé Noblesse de Temp 2009
Havesyre sorbet med vallekaramel, fløderand og sprød nougatine

Der serveres mineralvand under menuen samt kaffe og petit fours efter menuen.
Vinene der serveres er meget eksklusive og dyre, så der serveres kun et glas pr. ret. For dem der ønsker det, vil det selvfølgelig være muligt, at købe yderligere glas gennem Fionia Vin til en fordelagtig pris. Der er beregnet 1 fl. pr. gæst, så ingen går tørstige fra menuen...:-)

Alle placeres ved borde med op til 12 gæster

Her kan du se alle vores Winemakers Dinner

Tilmelding er bindende og betaling refunderes ikke.