I alt:0,00 DKK
Din vinhandler på nettet
Find din vin
 

Barolo på Hotel Hesselet 3. november 2017

Barolo på Hotel Hesselet 3. november 2017
udsolgt
Varenr.: 117000818
  • 1.395,00DKKpr.
Antal
På lager 

Barolo på Hotel Hesselet 3. november 2017



I køkkenet har Gastronomisk Leder Lasse Paulsen sammensat en særdeles spændende menu, der matcher de spændende vine fra Rocche dei Manzoni.

Lasse Paulsen er et særdeles anerkendt ansigt i den gastronomiske verden. Han har været køkkenchef på flere af landets bedste restaurationer blandt andet på Molskroen sammen med Wassim Hallal og Michel Michaud.

På Hesselet arbejder Lasse Paulsen med det klassiske køkken i en moderne fortolkning med tilgang til eksklusive råvarer.
Rocche dei Manzoni regnes af mange vinanmeldere, som den bedste Barolo-producent, og denne aften kan vi servere flere af hans topvine i modne og meget sjældne årgange.

Glæd jer, det bliver stort!

Fredag den 3. november 2017, kl. 19.00

Hotel Hesselet
Christianslundsvej 119
5800 Nyborg


MENU og VINE
Aperitif - Snacks by Hesselet
Valentino Brut Zero 2004

Ristet kammuslinger med brunet smør, jordskokpure og nødder
Langhe Chardonnay "Angelica" 2013

Stegt fois gras med figensauce, sprød brioche og fuglegræs
Langhe Rosso Bricco Manzoni 2005
Langhe Rosso Quatr Nass 2006

Indbagt Oksemørbrad med trøffelsauce, Karl Johan svampe og kartoffelfondant
Barolo Vigna Cappela di Sankt Stefano 1997
Barolo Vigna Cappella di Sankt Stefano 1998

Vacherin Mont Dór med syltede svesker fra Agen, Tahiti vanilje og sprød malt
Barolo Pianpolvere Soprano Bussia Riserva 2001

Symfoni af dansk pære med hvid chokolade ganache, pæresorbet, mandelkage og knas
Remember 2004


Tilmelding er bindende og betaling refunderes ikke

Bemærk venligst, at der serveres et glas af hver vin. Til de retter hvor der serveres 2 vine, er der 10 cl. i hvert glas. Ekstra glas vin kan tilkøbes ved at kontakte Per Mølgaard fra FIONIA VIN under arrangementet.

Alle placeres ved 8-mands borde

Hotel Hesselet tilbyder dobbeltværelser inklusiv morgenmad til en attraktiv pris, til de gæster der deltager denne aften.

Dobbeltværelse inklusiv morgenmad for 2 KUN 1.195,- kr.

Reservation af værelser sker direkte til Hotel Hesselet på tlf. 6531 3029