I alt:0,00 DKK
Din vinhandler på nettet
Find din vin
 

Vega Sicilia

Produktionen hos Vega Sicilia er helt traditionel og naturlig. Vega Sicilia er en vin, der hverken klares eller filtreres og med et gennemsnitligt udbytte, der ligger nede på 1 kg druer pr. vinstok. Bodegas Vega Sicilia er i dag på 120 hektar med en druesammensætning, der består af 80% Tinto Fino og 20% Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec.

Hos Vega Sicilia interesserer man sig ikke for kvantitet, men kun for kvalitet og karakter. Nogle år vælger de slet ikke at producere topvinene "Unico" og "Valbuena", hvis høsten ikke har været optimal.Vega Sicilias bedste vine tilbringer minimum 7 år på træfade. Efter 1 år flyttes vinene fra de store egetræsfade til mindre, næsten nye fade. Derefter flyttes de igen til nye fade for en etårig periode. De sidste 3 år ligger vinene på gamle fade, hvor de omstikkes hver tiende måned. Derefter lagres vinene 2 år på flaske. Visse årgange lagres dog i længere tid på træ eller flaske før de frigives. Vega Sicilia har sine egne værksteder, hvor man laver og reparerer fadene. Træet er nøje udvalgt og det har stor indflydelse på vinenes aroma, smag og tanniner.

Vega Sicilia-vinene distribueres ikke på normal vis. Gruppen af importører og kunder er lille og udvælges nøje. Afhængig af høstens størrelse tildeles de forskellige aftagere en kvote vin. Vinene frigives ikke til salg i kronologisk rækkefølge (efter årgang), men årgangene følges og vurderes individuelt og frigives først, når Vega Sicilias ønolog mener, at de er klar til salg. Så vi er meget stolte over, at Fionia Vin har fået tildelt et stort parti af topårgangen 1999.

 Side 1/1