Find din vin
 
Åben nu2972 0566 åben efter aftale
  • PrisgarantiDu finder ikke lavere priser i DK
  • Fragt? ja, men helst ikke.Se evt. priser på pakke.dk
  • Trustpilot9,6 af 10; 5 stjerner

Sottimano Barbaresco Pajore 2014

Sottimano Barbaresco Pajore 2014
  • Type
    Rødvin
  • Pakning
    6 stk.
  • Land
    Italien
  • Område
    Piemonte
  • Årgang
    2014
  • Druesort
    Nebbiolo
  • Indhold
    0,75 l.
  • Alkohol
    14%
  • v/ 1 fl. pr. fl.325,00 DKK(inkl. moms)
Sottimano
  • Beskrivelse

Sottimano Barbaresco Pajore 2014

Sottimano lader under macerationsprocessen druerne til denne Barbaresco gære 25 dage sammen med drueskallerne, uden at der tilsættes yderligere gær.

Den malolaktiske gæring sker naturligt i franske egetræsfade fremstillet specielt til Sottimano af den anerkendte producent Francois Frères i Bourgogne. Vinen ligger i disse fade i 24 måneder inden den kommer på flaske. 15% af fadene er nye fade og 85% af fadene har været brugt op til 4 gange tidligere.

Sottimano hverken filtrerer eller behandler deres vine på anden måde, inden de kommer på flaske.

Sottimano´s vine kan drikkes relativt unge, men har et enormt langt lagringspotentiale på 30-40 år afhængig af årgang.

Barbaresco fra Sottimano regnes af alle vinanmeldere, for at være blandt de absolut bedste vine fra Italien.




Sottimano Barbaresco Pajore 2014


Cru-marken Pajorè er beliggende i Treiso mellem Barbaresco og Alba, få kilometer fra de andre cru-marker. Vinene fra denne er mark er karakteriseret af elegante taniner kombineret med krydrede og florale aromaer.