 McLaren Vale
Der er blevet dyrket i Australien siden englænderne ankom i 1788, men det er først siden begyndelsen af 1970´erne, at der er blevet satset på kvalitetsvine. I mellemperioden har der været produceret søde og meget kedelige hedvine, oxiderede hvidvine og marmeladeagtige rødvine.
Australien egner sig nemlig egentlig ikke til vinproduktion, da der er for varmt og tørt. Men en meget systematisk og grundig vandingsmetode, har forvandlet meget ørken til frugtbare vinmarker.
Vinmageren Max Schubert fra Penfolds var den person, som for alvor åbnede verdens øjne for kvalitetsvine fra Australien. Hans topvin Grange vandt i 1960´erne international berømmelse, og dermed var verden åben overfor australsk vin. Mange andre producenter begyndte derefter at satse på moderne produktionsmetoder med blandt andet temparaturstyrede ståltanke for at producere kvalitetsvin som kunne eksporteres.
De australske druetyper er selvfølgelig nationaldruen Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Semillion, Sauvignon Blanc og Riesling.
Et af de bedste vinområder i Australien er McLaren Vale, som ligger i South Australia tæt på storbyen Adelaide. I dette område har nogle af Australiens bedste producenter deres vinmarker, og det er især vinene på Shiraz-druen som dominerer. Disse vine vinder løbende et utal af internationale vinsmagninger, ofte i konkurrence med langt dyrere klassiske vine fra Europas traditionelle vinområder.
Producenten Pirramimma er beliggende i McLaren Vale og producerer vine som er blandt de højest præmierede i Australien.
| 
