Marlborough hvidvine

Marlborough er det hastigst voksende vinområde på New Zealand. Og ikke uden grund, området er et af verdens bedste til vindyrkning. Alle vinstokke i Marlborough er blevet plantet efter 1976, men næsten hele området er allerede anlagt som vinmarker. Selv om området er relativt ungt, produceres der her nogle af verdens fineste vine. Især vine på druen Sauvignon Blanc bliver i verdensklasse i Marlborough.

Der dyrkes andre druer, men ingen af disse når bare tæt på kvaliteten af Sauvignon Blanc. Årsagen til områdets succes ligger i den langsomme modning som druerne får. Det er det område på New Zealand med flest solskinstimer og i løbet af en modningssæson får Marlborough den samme varmemængde som Bourgogne. Gennemsnitstemparaturen er dog lavere, fordi modningssæsonen varer helt frem til maj og der kommer de kolde nætter som er med til at bevare syren. Når druerne skal hænge længe i det lidt kølige efterår for at modnes er det vigtigt at efteråret er tørt så druerne ikke rådner. Marlborough er omkranset af bjerge som forhindrer regnskyerne i at komme ind fra Stillehavet. På grund af mangelen på regn er det nødvendigt at kunstvande og Wairau River har alt det vand der behøves.

En af de bedste producenter i Marlborough er Fusional og Chapel Peak, som begge er højt kvalificerede på især Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Det er samme winemaker og ejer som La Porte i Loire, specialister i Saugvignon Blanc. Deres Laporte Le Bouquet er nok det bedste køb overhovedet i Loire.

---