I alt:0,00 DKK
Din vinhandler på nettet
Find din vin
 

Winemakers Dinner 2018

En Winemakers Dinner med Fionia Vin er en eksklusiv vin- og madoplevelse på et højt gastronomisk og vinøst niveau.

Vi samarbejder med nogle af Danmarks bedste spisesteder, hvor langt de fleste har Michelinstjerner. Spisesteder som er eksperter i at sammensætte mad og vin, så oplevelsen går op i en højere enhed.

Winemakers Dinners - menu og vinen

Til alle vores Winemakers Dinners 2018 sammensætter Restauranterne en spændende menu med årstidens bedste råvarer. Inden arrangementet har vi smagt alle vinene sammen med køkkencheferne og sommeliererne, så de har et dybt kendskab til vinene, og kan lave den perfekte kombination mellem vin og mad.

For langt de fleste er det en helt unik mulighed for at få tilfredsstillet både det gastronomiske og det ”vinøse” gen. Vi gemmer altid nogle af vores bedste vine til vores Winemakers Dinners 2018, det betyder, at vinene er modne og drikkeklare, når de serveres til menuen. Det er ofte vine, som ikke længere er i handelen. Vinene er dyre og sjældne, så vores Winemakers Dinners er en unik mulighed for at smage disse vine, til en pris, som ligger langt under en almindelig vinmenupris.

Ofte vil der være 2-3 vine til hver ret, for at du kan opleve hvor store forskelle, der kan være på den samme vin i flere årgange og fra flere forskellige enkeltmarker. Vi forsøger at gemme en del af vores bedste vine i de bedste årgange, for at kunne servere dem til vores Winemakers Dinners, og dermed gøre disse aftener til en ekstraordinær oplevelse for jer.
 

Winemakers dinners 2018 er en oplevelse ud over det sædvanlige

Vores Winemakers Dinners 2018 er både lærerige og hyggelige, da vinproducenterne ofte er tilstede og fortæller om husets historie og deres vine på en hyggelig og uformel måde, så I får et indgående kendskab til de dejlige vine i skal smage denne aften. Det er ikke et langt tungt foredrag, men en spændende og hyggelig introduktion til både producentens historie og de vine der serveres. Der er både plads til at stille spørgsmål og hygge sig sammen med de andre gæster. Hvis der ikke er en Winemaker tilstede, er Per Mølgaard altid med og han fortæller så selv om producenterne og deres vine. Per Mølgaard har i årenes løb besøgt alle sine producenter og han har et indgående kendskab til både dem og alle deres vine.

Ved nogle af vores Winemakes Dinners 2018 vil man blive placeret ved 10-mands borde. Ved andre arrangementer er der mulighed for at sidde ved mindre borde alt efter hvor mange I tilmelder jer. Det vil fremgå af beskrivelserne ved de enkelte arrangementer om I placeres ved større borde eller om der er mulighed for at sidde ved mindre borde . Der er altid et begrænset antal pladser til vore Winemakers Dinners, og de er næsten altid udsolgt. For at være sikker på at kunne deltage, bør du tilmelde dig i god tid i vores webshop.

På Fakkelgaarden og Hesselet er der mulighed for overnatning i dejlige og hyggelige værelser, som i forbindelse med vores Winemakers Dinners, kan fås til en meget favorabel pris. Reservation af værelser sker direkte hos Hesselet og Fakkelgaaarden. Kontaktoplysninger på restaurationerne findes under de enkelte arrangementer.
 

Winemakers dinners 2018 - nye arrangementer

Jeg arbejder løbende på at få nye arrangementer planlagt, og det er ofte en lang process - senest var jeg med 2 top producenter ude at spise på Formel B og blandt mange andre ting også for at tale om Winemakers Dinner, som er en væsentlig del af konceptet bag Fionia Vin.Winemakers dinner planlægning

Her sidder jeg og spiser sammen med Mark Conroy fra Pirramimma/Australien og Andrea Sottimona fra Piemonte. Pirramimma har flere gange haft en af deres vine på WineSpectators liste over verdens bedste vine, og Sottimano konkurrerer hvert år med Gaja, om at være den førende Barbaresco-producent. På billedet smager vi Barbaresco Curra 2004 - så bliver det ikke bedre.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag invitationer til kommende Winemakers Dinners 2018, eller følg Fionia Vin på Facebook, så bliver du løbende informeret om de kommende Winemakers Dinners og de gode tilbud på kvalitetsvine vi løbende har.

I forbindelse med arrangementerne, er der ofte mulighed for, at købe nogle af de vine der serveres under middagen til attraktive priser.

Jeg glæder mig til at se dig til vores kommende Winemakers Dinners

Per Mølgaard
Vinhandler
 Side 1/1