William Fèvre er egentlig kendt som den førende producent at Grand Cru-vine fra Chablis. Men i 1991 besluttede han at sælge sine marker i Chablis og slog sig ned i Chiles førende vinområde Maipo Valley ved foden af Andesbjergene. Her laver han i dag pragtfulde vine, med en tydelig stil og karakter som bærer præg af hans franske baggrund. Vinene er komplekse og fyldige med masser af den frugt som kendetegner vinene fra Chile.