Toro D.O.

Dette spændende område er et af de steder i Spanien hvor der de seneste år satses mest på at lave kvalitetsvine. Området var i middelalderen berømt for sine flotte vine, men har været ret anonym gennem mange årtier. I dag findes nogle af Spaniens bedste producenter i området, og især Manuel Fariña fra Bodegas Fariña, som har været Winemaker of the Year i Spanien, er en af de producenter som sætter standarden for de bedste kvaliteter. Området er vildt og afsides beliggende. Det breder sig omkring Douro-dalen øst for Zamora. Allerede i 1987 fik området den eftertragtede DO-status. Mange vinmarker ligger i 600 til 800 meter over havets overflade, og i disse højder er vækstforholdene meget barske. Jordbunden er tør og stenet, og det er hovedsagelig regionens hoveddrue Tinto de Toro, som er en variant af Rioja´s Tempranillo, som har tilpasset sig det ekstreme klima. Det er også tilladt at dyrke Garnacha-, Verdejo- og Malvasiadruer m.m. i området.
 

Producenter