|
|
|
|
|
|

Domaine Giraud
Dette lille, men utroligt spændende domaine, styres i dag af Marie og Francois Giraud. Marie er Ønologuddannet og styrer hele processen i kælderen mens Francois er ansvarlig for arbejdet i markerne. De er ikke udpræget traditionalister da de vinificerer druesorterne hver for sig, afstikler hele høsten og lagrer Grenache og Mourvedre i tanke mens Syrah lagres på barrique. Domainet ejer 19 hektar i Châteauneuf-du-Pape hvoraf de 8 hektar ligger i Les Gallimardes og resten ligger nordligere i Les Terres Blanches, Pignan og La Crau. En meget stor del af vinstokkene er mere end 100 år gamle. Deres "grundvin" Tradition blandes af 60% Grenache, 35% Syrah og resten Mourvèdre. Les Gallimardes er lavet på 90% Grenache og 10% Syrah fra vinstokke som er over 100 år gamle. I meget gode årgange fremstiller de en specialcuvée som hedder Les Grenache de Pierre, som udelukkende er fremstillet af druer fra 100 år gamle Grenachestokke fra den sandholdige del af Le Crau.
Link til Domaine Giraud
|
|
| |
|
|
|
| Vis uden moms - Print |
|
|
|
|
|
Fionia Vin - Herluf Trolles Vej 18 - 5220 Odense SØ - Tel. 6593 3699 - Fax 6593 3698 - post@fioniavin.dk
© 2009 - Fionia Vin - Alle rettigheder forbeholdes. Tekst, billeder og grafik må ikke publiceres på andre websteder.
|
|
|