Casablanca Valley

Selv om Casablanca Valley er en af de yngste vinregioner i Chile er det den mest omtalte. Området er relativt køligt og har optimale forhold til frestilling af hvidvine og Pinot Noir. Der er kun 3.500 hektar vinmarker i området hvilket er mindre end 4% af Chiles samlede vinområder. Hoveddruerne er Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Noir. Dalen ligger på den vestlige side af Cordillera de la Costra og er direkte udsat for den kølige stillehavsvinde fra Humboltstrømmen. Stillehavseffekten er årsag til Casablanca´s lange kølige efterår, hvilket er med til at give vinene komplektsitet og elegance. Druerne høstes langsommere end andre steder i Chile og skal derfor høstes næsten 1 måned senere. Den langsomme modning giver druerne mere smag og syre hvilket skaber friske og sprøde vine. 

Producenter