|
|
|
|
|
|
Bouchard Finlayson
Bouchard Finlayson er kendt for at være den dygtigste Pinot Noir-producent i Sydafrika. Vinene har i blindsmagninger flere gange vundet over langt dyrere vine fra Bourgogne. Deres Pinot Noir fra Galpin Peak regnes for at være Sydafrikas bedste Pinot Noir, og opnår hvert år stor international anerkendelse. Huset ejes af Tim Hamilton Russell og den fremragende Bourgogne-ønolog Peter Finlayson. Et makkerpar som har haft enorm betydning for vinproduktionen i Walker bay. Allerede i 1980érne var der stor international opmærksomhed på deres vine og lige siden har de forbedret kvaliteten.
Godset ejer 65 hektar, som er opdelt i grupper efter deres naturlige jordbundsforhold og vinstokkenes forskellige grundstammer. Teamet Bouchard-Finlayson satser hovedsageligt på Pinot Noir og Chardonnay.
Pinot Noir kommer fra området Galpin Peak og Chardonnay fra Missionvale. To områder som de betragter som individuelle crus. Satsningen på at lave vine som afspejler terroirkarakteren bliver tydeligere og tydeligere for hver årgang. En intensiv udvikling af vinifikationsmetoderne og vinstokke som bliver ældre og ældre er årsagen.
Link til Bouchard Finlayson
|
|
| |
|
|
|
| Vis uden moms - Print |
|
|
|
|
|
Fionia Vin - Herluf Trolles Vej 18 - 5220 Odense SØ - Tel. 6593 3699 - Fax 6593 3698 - post@fioniavin.dk
© 2009 - Fionia Vin - Alle rettigheder forbeholdes. Tekst, billeder og grafik må ikke publiceres på andre websteder.
|
|
|
