Barossa Valley

Barossa-Valley er det mest kendte vindistrikt i South Australia og det er her, at nogle af Australiens største Shiraz-vine laves. Terroiret er optimalt til vindyrkning af især Shiraz og Cabernet Sauvignon som de blå druer og Riesling, Sémillion og Chardonnay som de vigtigste grønne druer. Rieslingdruen indikerer de første vinbønders rødder. De kom nemlig fra Schlesien i 1840-erne og det er stadig Strudel og Torte der sælges i bagerierne og i delikatesseforrretningerne sælges Saurbarten og Leberwurst. Lokale fester foregår ofte stadig i lederhosen. Indtil for få årtier siden var det stadig efterkommerne til de tyskere som etablerede de første vinfirmaer der var dominerende, men i dag har alle de store vinproducenter marker i Barossa-Valley. Det er dog stadig de mindre enthusiastiske producenter som Hobbs der laver områdets bedste vine. Vine som rangerer i den absolutte verdenselite.
 

Producenter